Description

Ce colis 100% poulet bio se compose de :

2 poulets bio moyens (1,8 kg à 2,2 kg)
2 kg de filets de poulet bio
2 kg de cuisses de poulet bio

Poulets 4 à 5 mois d’élevage, le goût d’antan, élevés aux grains de la ferme. Blé, triticale, pois et féverole.
Cuisson de votre poulet : 140 degrés max, bien arroser pendant la cuisson. Idéalement, farcir d’un petit suisse, pour que la volaille conserve toute sa tendreté.

Mes poulets sont élevés de 1 jour à 4-5 mois, soit près de 150 jours environ (quand un poulet Label Rouge est élevé 81 jours). Mes chapons et dindes noires sont élevés 6 mois et finis au lait de la ferme de Christian, mon voisin. Ce sont donc des volailles comme celles de nos grands-parents, des volailles rustiques à croissance lente. Il est conseillé de les cuire à basse température pour une viande moelleuse. J’ai choisi des souches dites à « croissance lente » pour leurs bonnes qualités gustatives et le respect de la croissance naturelle de l’animal.

Lieu d’élevage : 35550 Saint Just

Lieu de naissance : 50160 Torigny les Villes

Lieu d’abattage : 44630 Plessé

Pays d’origine: France

Ce produit n’a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.